Kanarie in de Kolenmijn

Omgevingsmonitoring is de kanarie in de kolenmijn bij een melkpoederfabriek

Operations Manager Arie van Aalst had het goed voor elkaar met die gloednieuwe zuivelfabriek. Dat dacht hij tenminste. Tot die ene dag in het voorjaar, dat alles op zijn kop kwam te staan door een besmetting met Salmonella. Toen maanden later de fabriek weer opgestart mocht worden had hij een kostbare les geleerd. De kanarie in de kolenmijn had wel degelijk een signaal afgegeven. Hoe kwam het dan dat ze het toch gemist hadden?

CIP Reiniging NL   HAI lights

CIP-reiniging

Een food producent ontdekte onlangs dat de CIP-tankreinigingen 5 min. langer duurden dan voorheen.

Na onderzoek werd dit opgelost, wat 4 uur extra productie tijd per week opleverde.

The CIP trending rapportage in de HAI smart4industries software was de aanleiding voor dit onderzoek.

Wat was er nu precies gebeurd?