Bettinehoeve en Emmi Nutritional Solutions (ENS) hebben de digitalisering van hun laboratorium in hun fabrieken in Etten Leur voortvarend aangepakt. De fabrieken verwerken rauwe geitenmelk tot kaas, poeder, eiwitconcentraat en dagverse melk. Ze kozen voor het HAI Platform in de Microsoft Azure Cloud.
HAI-experts hebben een robuuste Manufacturing Insights-tool ontwikkeld, ontworpen voor geavanceerde statistische procesmonitoring en voorspellende modellering. Het AI-model dat kwaliteit, opbrengst en energieverbruik optimaliseert, is een bekroond project.
De AI-tool is naadloos geïntegreerd in de dagelijkse routine van de proces operator.
In het Friese Oosterbierum staat één van de fritesfabrieken van het Amerikaanse concern Lamb Weston. Data-gedreven werken is hier allang geen theoretisch concept meer. Met het HAI Cloud Platform hebben ze slimme fabrieksdashboards ontworpen en kunnen ze zelfs AI-gebaseerde toepassingen realiseren. “Bas: “Dit helpt ons om sneller te zien of we GOED draaien, en ook te begrijpen WAAROM”..
De gloednieuwe zuivelfabriek van E-Piim in Estland heeft zijn allereerste Cheddar-kaas geproduceerd, en HAI was erbij. Randel Veerits, Plant Director: “We ontdekten dat de software van HAI wordt gebruikt door de meeste grote zuivelproducenten als informatiesysteem voor hun fabrieken. Hun praktijkervaring is ook voor ons zeer waardevol gebleken, al direct vanaf de opstartfase.”
Is de Cloud wel de juiste plek voor bedrijfskritische toepassingen? Voor bijvoorbeeld de real-time verwerking van fabrieks- en kwaliteitsdata?
Gartner, een van ‘s werelds meest vooraanstaande adviesbureau’s in informatie technologie is er duidelijk over. Lees hier het verslag over dit onderwerp tijdens de 2023 IOCS conferentie in Sidney.
Alexander Daehne, Manufacturing Industry Lead EMEA bij SAS, presenteerde het winnende SAS Hackaton-project van Team HAI-Notilyze tijdens het evenement SAS Innovate on Tour in juni 2023 in Amsterdam.
Het project laat zien hoe data science voedingsfabrikanten kan helpen om opbrengst en kwaliteit te verbeteren, terwijl de kosten en voedselverspilling worden verminderd.
HAI heeft samen met data science specialist Notilyze de SAS Hackaton wedstrijd van 2023 gewonnen in de categorie Manufacturing.
Het gaat hierbij om een model om de industriële productie van kaas verder te optimaliseren.
Voor de data analyse is gebruik gemaakt van maar liefst twee jaar historische data uit hai-app, het cloud platform van HAI.
De industrie kan 20-30% besparen op energieverbruik. Goed voor besparingen van honderdduizenden euro’s.
Hoe? Door slimmer te werken.
Met het systeem van energy-IO en HAI krijgen fabrikanten een gedetailleerd inzicht in hun energieverbruiken in relatie tot alle relevante informatie uit het productieproces.
De procesindustrie kan haar bestaande procesinstallaties niet van de ene dag op de andere verduurzamen.
De transformatie naar een duurzamere productie duurt jaren en vergt aanzienlijke investeringen.
“Met procesmonitoring en data-analyse kan echter wel meteen worden begonnen”, zegt Peter.
Met verbluffende resultaten …
Team Notilyze/HAI heeft de SAS Hackaton gewonnen met een Manufacturing Insights tool voor statistische analyses en voorspellende modellen.
De tool geeft inzicht in het managen van energieverbruik en helpt bij het optimaliseren van productieprocessen.
De tool is toegepast op data van een destillatieproces in een Nederlandse fabriek.