“Kwaliteitsborging staat bij de kaas- en poederproducent hoog in het vaandel”, vertelt Karin van Vugt, QA/QC Manager. Dagelijks wordt een groot aantal controles uitgevoerd om de productkwaliteit en voedselveiligheid te borgen. Bedrijven die ooit te maken hebben gehad met een recall (het terugroepen van producten die al verkocht zijn in verband met voedselveiligheid, red.) weten dat de kosten hiervan op kunnen lopen van enkele tonnen tot miljoenen. Als kwaliteitsafdeling doe je er daarom alles aan om zoiets te voorkomen, en dat onderstreept het belang van kwaliteitscontroles.

Alleen al om die reden is het van belang om alle controles op dit vlak strak te organiseren. Digitalisering speelt hierbij een belangrijke rol, en dit was dan ook een belangrijke reden om te starten met de software van HAI.

Met de digitalisering van de lab-metingen ziet Van Vugt de voordelen in de rapportages en snelheid waarmee ze informatie terug kunnen vinden en trenden. Uiteindelijk tilt digitalisering de organisatie automatisch naar een hoger niveau van prestaties: “zowel in snelheid van werken met minder fouten, als een beter overzicht”, aldus Van Vugt.

De HAI software zorgt voor het geautomatiseerd aanbieden van monsters met de bijbehorende analyse-opdracht. Ook voorziet de software in het geautomatiseerd terugontvangen van de analyseresultaten van deze externe laboratoria. Dit bespaart veel tijd, en daarnaast vermijden ze hiermee de kans op fouten.

Geïnteresseerd in meer best practices voor slim gebruik van fabrieksgegevens, vooral in de voedingsindustrie?

Laat je inspireren door het succes van anderen op het gebied van de digitale transformatie, data-gedreven werken en slim gebruik van data (science) in de fabriek. Denk ook aan toepassingen op het gebied van OEE, kwaliteit, vrijgave, golden batch, CIP-reiniging, operator ondersteuning, trending, in-line metingen, productie- en technologie dashboards, monitoring van utilities, en nog veel meer.