Met de focus op innovatie en verduurzaming gaat er veel aandacht naar onderwerpen als het terugdringen van energie- en waterverbruik. En ook naar het optimaal benutten van de aardappel in eindproduct en reststromen. Data-analyse en Artificial Intelligence bieden hierbij nieuwe inzichten en mogelijkheden voor verbeterde processturing.

Niet harder werken, maar slimmer

Continu verbeteren en Innovatief samenwerken zit in het DNA van Lamb Weston. Niet vreemd dus dat softwareleverancier HAI gevraagd is om samen met Radboud University Analytical Chemistry & Chemometrics de handen ineen te slaan om duurzame verbeteringen mogelijk te maken met gebruik van Operator Dashboards en Artificial Intelligence. Of, in de woorden van Jeroen Jansen, Associate professor Analytical Chemistry & Chemometrics bij Radboud: “niet harder werken maar slimmer”.

Over Lamb Weston

Met 26 fabrieken wereldwijd is Lamb Weston een wereldspeler op het gebied van diepgevroren aardappelproducten. Bij de fabriek in Kruiningen worden dagelijks 150 trucks met ieder 35 ton aardappelen verwerkt in opeenvolgende processtappen: sorteren, boenen, schillen, wassen, snijden, bakken en invriezen en verpakken. Dat gaat volledig geautomatiseerd en in een razend tempo. Bij dergelijke volumes kunnen kleine aanpassingen al aanzienlijke verbeteringen opleveren.

Dit project maakt onderdeel uit van het Engineering Business Intelligence (EBI) programma geleid door Radboud Universiteit en het Institute for Sustainable Process Technology.

Het HAI Cloud Data Platform en de bijbehorende NextGen Interactive operator dashboards spelen hierin een centrale rol.

Laat je inspireren door het succes van anderen op het gebied van de digitale transformatie, data-gedreven werken en slim gebruik van data (science) in de fabriek. Denk ook aan toepassingen op het gebied van OEE, kwaliteit, vrijgave, golden batch, CIP-reiniging, operator ondersteuning, trending, in-line metingen, productie- en technologie dashboards, monitoring van utilities, en nog veel meer.